Tamu – Das vegane Afrikakochbuch: Von Kairo bis Kapstadt Orathay Souksisavanh Vermicelli-Salat mit Rindfleisch und Zitronengras

Vermicelli-Salat mit Rindfleisch und Zitronengras

wie gut Zwetschgen mit Spinat harmonieren und wie man einen Zwetschgenkrampus bastelt

warum Zwerge die Pflanze auch kulinarisch schätzen und wofür Heidelbeeren in zahlreichen Liedtexten stehen – dazu klassische sowie selbst entwickelte Rezepte

begleitet von Fotos von Jörg Lehmann

Tamu – Das vegane Afrikakochbuch: Von Kairo bis Kapstadt Orathay Souksisavanh Vermicelli-Salat mit Rindfleisch und ZitronengrasJane Nshuti, Autorin und Botschafterin fr pflanzenbasiertes Essen aus Afrika, feiert die Vielfalt afrikanischer Gerichte, die traditionell ganz ohne tierische Produkte auskommen: Amaranth Risotto aus Sdafrika, wrziger Maniok aus Ruanda, Jollof Reis aus Ghana, marokkanische Gemse Tajine. ber 70 vegane Rezepte von Kairo bis Kapstadt, mit Guide zu leicht erhltlichen Zutaten Alternativen. Fr alle, die afrikanische Kche als gelebte vegane Tradition statt