Kalch 2015 Fisch mit geschliffener Säure

mit geschliffener Säure

Frische Säure

voller Körper

Mit dieser Rotwein-Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc kreiert Winzer Konrad Pixner ein Aushängeschild für diese herrliche Region

Kalch 2015 Fisch mit geschliffener SäureDie Cuves der Familie Pichler sind, jede fr sich, kleine Kunstwerke. Diese hier besteht aus den Trauben Cabernet Franc, Merlot sowie der autochthonen Rebsorte Lagrein und macht sehr schn anschaulich, was Harmonie und Balance im Glas bedeuten. Nach der Handlese wurden die Trauben im offenen Tonneau zwanzig Tage lang spontan vergoren (zu 30% ungerebelt, also mit Stielen) und dann 24 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichentonneau ausgebaut. Nach der