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das entwickelt wurde
Auch im Jahr 2017 wird der Higonokami noch immer in der Nagao Kanekoma Fabrik hergestellt – für viele Sammler und Holzhandwerker
Kompakt und präzise – dieses Ajikiri ist ideal zum Filetieren kleiner Fische und für detailreiche Vorbereitungsarbeiten
The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes
Ajikiri White Steel #2 Kurouchi Runder Büffelhorn und Magnolienholz Griff 105mm Griff:Japanisch das entwickelt wurdeKompakt und przise: Dieses Ajikiri besteht aus White Steel #2 und berzeugt durch auergewhnliche Schrfe sowie einfache Nachschrfbarkeit. Ideal zum Filetieren kleiner Fische und fr feine Vorbereitungsarbeiten. Der traditionelle Magnolienholzgriff mit Bffelhorn Ferrule sorgt fr eine leichte, ausgewogene Handhabung und maximale Kontrolle.
