Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 205mm Hasegawa In der japanischen Kunst symbolisiert

In der japanischen Kunst symbolisiert Schilf oft Widerstandsfähigkeit und Flexibilität

sodass dieses alte Wissen bis in frühere Zeiten zurückreicht

dass Higonokami leicht

Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoormesser bekannt

Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Yaki Urushi Griff 205mm Hasegawa In der japanischen Kunst symbolisiertDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.