Saint Jean Du Barroux Le Barroux Syrah VdF 2018 vinaturel der nach den Lehren Steiners

der nach den Lehren Steiners mit verschiedenen selbstangesetzten Tees und Präparaten zur Pflanzenstärkung gepflegt wird

Da alle Weine von Herbert und Carmen eher reduktiv gefüllt werden

An der Nase finden sich neben gelben Kernobst

Am Gaumen ist er trocken und kernig

Saint Jean Du Barroux Le Barroux Syrah VdF 2018 vinaturel der nach den Lehren SteinersDer Le Barroux Syrah VdF 2018 von Philippe Gimels Weingut Saint Jean Du Barroux ist ein sortenreiner Syrah von alten Reben, welche auf vornehmlich kalkhaltigen Bden wurzeln. Die Syrah Reben stehen alle auf ber 350 m Meereshhe in der Ortschaft Le Barroux am Fue des Mont Ventoux. Nach der Lese im September 2018 wurden die Trauben gepresst und maischevergoren, wobei noch 25 % Rappenanteil in der Maische verblieben. Die Grung lief spontan im Betonfass und