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die über Standardrezepte hinauswollen
belohnt und macht glücklich
die vietnamesische Küche authentisch statt touristisch kochen wollen
um eigene Kräuter und Gemüse anzubauen – und pflanzte dabei auch Pflaume
The Nordic Baking Book (english) Bruno Ciccaglione die über Standardrezepte hinauswollenSternekoch Magnus Nilsson bereiste fr dieses umfassende Werk Dnemark, die Frer, Finnland, Grnland, Island, Norwegen und Schweden, um traditionelle und moderne nordische Backrezepte zu sammeln von Zimtschnecken mit Kardamom bis zu winterlichen Festtagsgebcken. Die 100 Fotografien stammen ebenfalls von Nilsson selbst. Fr englischsprachige Leser*innen, die nordisches Backen in seiner ganzen regionalen Vielfalt entdecken wollen.
