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Fotografiert von Pieter D'Hoop
Lina Wallentinson zeigt
die von Vielfalt und Gewürzreichtum lebt
Über 80 handverlesene Gastro-Adressen in allen 20 Arrondissements
Thymian - kleine gourmandise Nr. 37 Elisabeth Bronfen Fotografiert von Pieter D'HoopThymian existiert seit dem Palozn, also seit mehr als 60 Millionen Jahren: Er half beim Einbalsamieren von Pharaonen, gab rmischen Legionren Mut, schtzte rzte und Diebe vor der Pest und diente noch im Zweiten Weltkrieg als lebensrettendes Antibiotikum. Band 37 der kleinen gourmandise Reihe erzhlt diese Geschichte und feiert sein vielschichtiges Aroma. Fr alle, die Thymian mehr zutrauen als eine Gewrzdose.
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