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Di ottima beva
con macerazione sulle bucce
Prodotto con uve timorasso in purezza
con un legno mai invasivo
barolo docg 2021 selezione giacomo fenocchio W4041_nostrum_rosati Di ottima bevaIl Barolo di Fenocchio rubino che sfuma nel granato, con quelle trasparenze che solo il nebbiolo vero regala. Viola appassita, sottobosco, spezie dolci, un tocco di terra bagnata dopo la pioggia. Il sorso rotondo ma non cedevole: il tannino fine, gi integrato, e il finale ha una pulizia che parla chiaro dei 30 mesi in botti grandi di Slavonia e della fermentazione spontanea con lieviti indigeni. unesclusiva Tannico, e questo cambia la prospettiva: la
