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Riposa sui lieviti in bottiglia per 40 mesi e non viene dosato: quello che ne nasce è uno spumante graffiante ed evoluto
Al naso litchi
and sweet spices
Meditazione
champagne extra brut clos des goisses 2018 philipponnat W49-51-champagne-art Riposa sui lieviti in bottigliaColor giallo oro brillante, con perlage fine e persistente. Il naso esprime sentori complessi di frutta secca, di crema pasticcera e di vaniglia, con un delicato richiamo floreale. In bocca, il sorso teso e ampio: si sviluppa con spessore e buona freschezza e mineralit su note floreali e dolci di crema. Finale lungo e sapido. Di grande finezza. Non solo il clos pi antico della Champagne, Clos des Goisses anche il vigneto con la pendenza pi ripida di
