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wird der Naturspeck mit feinen Buchenholzspänen und Alpenkräutern geräuchert und 6 Monate lang gereift
Der „Stein“ ist ein fesselnd vielseitiger Wein
Was leuchtet rot und blau und sorgt schon mal für Aufregung
Mineralität und spannender Würze
Weissburgunder 2025 ak-102982 wird der Naturspeck mit feinenZart, elegant, harmonisch. Elena Walch zeigt mit ihrem Weiburgunder wie sehr sich die franzsische Rebe auch in Sdtirol zuhause fhlt. Der Weiburgunder bringt das Glas mit seinen schimmernden Nuancen in Strohgelb zum Leuchten. Es tritt ein zartes Bukett empor, das von fruchtigen Noten nach Apfel bis hin zu leichten Kruteraromen reicht, whrend der Gaumen mit seiner eleganten Flle, Mineralitt und lebhaften Sure verzaubert, die sich in anhaltender Frische
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