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ebenso Geflügel wie Poularde oder Wachtel mit einer hellen Sauce
Er verbindet die Seidigkeit und aromatische Finesse des Grand Vin mit einer früher zugänglichen
Eine weitere Flaschenlagerung verfeinert die Textur und sorgt für die harmonische Integration der Komponenten
um Frische und Herkunft zu bewahren
Domaine Chante Cigale, Châteauneuf du Pape "La Serine" 2023 Sordo Giovanni ebenso Geflügel wie Poularde oderEin seltener Chteauneuf du Pape aus nur einer Lage: La Serine ist die Single Vineyard Ikone von Domaine Chante Cigale und wird zu 100% aus Syrah gekeltert. Aus rund 70 Jahre alten Reben, 18 Monate in franzsischen Foudres gereift, vereint er Kraft, Samt und elegante Wrze ein ausdrucksstarker Jahrgang 2023 fr Kenner. Seine finessenreiche Aromatik von Veilchen, Brombeere und Pfeffer macht ihn zu einem Charakterwein mit Tiefe und langem Nachhall.
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