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La seconda fermentazione in bottiglia non prevede alcuna sboccatura
da abbinare a secondi piatti a base di pesce e carni bianche delicate
Una bottiglia dove chardonnay
Dallalta Maremma arriva questo Toscana Bianco IGT Perlato del Bosco
rully rouge aoc la chaume 2021 jean yves devevey W4647-10/19NOV-sconto10 La seconda fermentazione in bottigliaRosso rubino chiaro. Al naso si avvertono delicati profumi di piccoli frutti rossi, tocchi di erbe aromatiche; al sorso elegante, con tannini perfettemente calibrati e una scia salina sul finale. La cantina borgognona di Jean Yves Devevey produce questo Rully Rouge utilizzando le uve di pinot noir del lieu dit Le Chaume, con viti di quasi cinquant'anni. In seguito alla fermentazione spontanea il vino riposa in botte per 18 mesi e successivamente in
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