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Nach der 14-monatigen Reife wird er unfiltriert und ungeschönt mit etwas Füllschwefel auf die Flasche gebracht
Gefüllt wird sanft
Dem WEISSERBERG Weissburgunder sollte man gekühlt bei 8 bis 10°C etwas Luft geben
Beim Bertram-Baltes DERNAUER HARDTBERG Spätburgunder 2021 wurden handgelesene Trauben von Reben aus den frühen 80er Jahren gekeltert
Maison Stephan Côte Rôtie AOC 2016 Rabatt Nach der 14-monatigen Reife wirdDer Maison Stphan Cte Rtie AOC 2016 ist eine Cuve aus verschiedenen Parzellen, in denen unterschiedliche Terroirs vermhlt werden. Die 90 % Syrah und 10 % Viognier stammen aus vier Parzellen der Cte Blonde (hier vornhmlich auf Bden aus Gneiss, Sand und Kalk) sowie der Cte Brune (hier vorherrschend Glimmerschiefer). Die Parzellen sind zum Teil sehr alt und stammen teilweise aus dem Jahr 1902. Jngere Weingrten wurden 2005 berebt. Nach der selektiven
