Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnussholz Griff 300mm Blue Super den Daumen auf dem Rücken

den Daumen auf dem Rücken (Rücken der Klinge) zu platzieren

das speziell zum Schneiden hauchdünner Fischscheiben für Sushi und Sashimi entwickelt wurde

um den hochwertigen Stahl zu erhalten und zu pflegen

auf den Markt gebracht

Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnussholz Griff 300mm Blue Super den Daumen auf dem RückenDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfgt ber eine breitere Klinge sowie einen strkeren Klingenrcken. Die schwerthnliche