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kann ihn mit Charcuterie von guter Qualität servieren
Der 2004er profitiert deutlich von Luft: Die Flasche sollte mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss geöffnet oder der Wein vorsichtig in eine Karaffe dekantiert werden
Ein kurzes Atmen im Glas oder ein behutsames Dekantieren für 5–10 Minuten hilft
Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Lehmböden
Trousseau Pignier Jura, 2023 Sassetti Livio Pertimali kann ihn mit Charcuterie vonDomaine Pignier Trousseau 2023 aus dem Jura zeigt feine Frische, wrzige Spannung und den eigenstndigen Charakter der Ctes du Jura. ber den Wein Die Reben fr diesen Trousseau 2023 wachsen in den Ctes du Jura auf kalk und tonhaltigen Bden, also auf einem Untergrund, der den Weinen aus der Region oft Spannung und eine klare, mineralische Linie gibt. Domaine Pignier arbeitet biologisch und biodynamisch, was man im Stil meist als sorgfltige, zurckhaltende
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