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geringe Erträge
spontaner Gärung mit natürlichen Hefen und anschließendem Ausbau über 8–12 Monate in Foudre und Amphore
Ein Boca mit Ernsthaftigkeit und Noblesse
Nach Handlese werden die Trauben spontan vergoren und der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Edelstahl und großem Holz ausgebaut
2020 Blaufränkisch Reserve, Moric, Burgenland Loire geringe Erträge0,75l Moric Blaufrnkisch Reserve 2020 (Burgenland) Der Blaufrnkisch Reserve 2020 von Moric ist ein Paradebeispiel fr den Stil von Roland Velich: Blaufrnkisch nicht als schweren, alkoholreichen Rotwein, sondern als feinen, tiefgrndigen und terroirgeprgten Wein mit burgundischer Eleganz. Moric hat wesentlich dazu beigetragen, Blaufrnkisch international als groe, eigenstndige Rotweinsorte zu etablieren; der Stil ist bewusst auf Finesse, Mineralitt und
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