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Dieser Microkorrosionsprozess führt dazu
Autoren: Wolfgang Froese und Daniel Hentschel
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts
die ihren Safe Space im Sauerteig gefunden haben
BROTpro – Ausgabe 03/2020 BROTFluencer Dieser Microkorrosionsprozess führt dazuBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro
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