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alla pesca e all’albicocca
Il Grand Cru Prestige è una piccola gemma di Jean Vesselle e sosta per quasi 4 anni sui lieviti
toni di miele e cenni di pietra focaia
riscoperto e allevato da San Felice all’interno del vigneto sperimentale “Vitiarium”
toscana bianco igt sambrena 2022 tenuta la novella W26-27-bianchi-francia alla pesca e all’albicoccaDorato. Al naso emergono sentori di pesca e pera, note floreali e cenni di vaniglia. Al palato di decisa acidit, equilibrato e con un retrogusto citrico. "Sambrena" di Tenuta la Novella nasce da uve raccolte a mano, accuratamente selezionate per garantire il pi corretto grado di maturazione. Fermentato spontaneamente e invecchiato, per 7 8 mesi, in vecchie botti di rovere e in ceramica, agile e disinivolto. Ottimo in abbinamento ai secondi di carne
