alto adige gewurztraminer concerto grosso 2025 elena walch W12-13-est-slovenia Prima della fermentazione alcolica solo

Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato

sino a quando s’iniziano le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione

In bocca è succulento

caratterizzata da una marcata sapidità con un profilo gustativo che fa emergere una traccia ferrosa

alto adige gewurztraminer concerto grosso 2025 elena walch W12-13-est-slovenia Prima della fermentazione alcolica soloNel calice ha un colore giallo paglierino molto luminoso e vivo. Il naso caratterizzato da profumi aromatici, dove le componenti floreali e fruttate sono molto invitanti. Allassaggio asciutto, strutturato, ricco, contraddistinto da un sapore minerale e speziato. Chiude con un finale persistente. Termeno uno dei territori pi vocati di tutto lAlto Adige per la coltivazione di gewrztraminer: proprio dai vigneti circostanti questo piccolo e grazioso