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Auch gereifter Pecorino und halbharte Käsesorten funktionieren bestens
würzigen Nachgeschmack
Meeresfrüchten und hellen Fleischgerichten
unterstützt von einer eleganten mineralischen Note
Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007 Castello della Sala Auch gereifter Pecorino und halbharteHaut Brion 2007 verbindet Cabernet Sauvignon aus Pessac Lognan mit khler Eleganz, tiefer Wrze und der Finesse eines groen Bordeaux. ber den Wein Haut Brion 2007 stammt aus einem der klassischsten Terroirs von Pessac Lognan, wo kiesige Bden auf Lehm treffen und den Reben sehr gute Drainage bei zugleich ausreichender Wasserversorgung bieten. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot spiegelt diesen Standort mit Struktur,
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