etna rosso doc pietrarizzo 2021 tornatore W24-25-resto Le uve selezionate vengono fermentate

Le uve selezionate vengono fermentate in legno dove il mosto rimane per due settimane a contatto con le bucce

fatto alla brace

che dà vita a una bottiglia più unica che rara

L'affinamento del Monferrato Rosso DOC "Malidea" di Iuli è stato svolto per 28 mesi circa

etna rosso doc pietrarizzo 2021 tornatore W24-25-resto Le uve selezionate vengono fermentateRosso rubino trasparente e non particolarmente carico. Al naso libera un fragrante ventaglio olfattivo di frutti a bacca rossa, erbe mediterranee, toni muschiati e speziati, con una significativa mineralit sullo sfondo. In bocca si presenta con un piacevole e raffinato percorso gustativo, guidato da un corpo solido, tannini vivaci e un buon bilanciamento tra freschezza e sapidit. Chiude lungo su note fruttate e speziate. L'Etna Rosso DOC Pietrarizzo