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Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche Theo Lindinger italienischen und karibischen Einflüssen

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Description

italienischen und karibischen Einflüssen

die in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen – marokkanische Lammkoteletts mit Fladenbrot

Proteine und Früchte zu unerwarteten Genuss statt zu Abfall machen

Linguine mit Mandelpesto und Kirschtomaten

Bistro, Bistro!: 100 Weine, 250 Rezepte, 100% Französische Küche Theo Lindinger italienischen und karibischen EinflüssenDas Bistro ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Haltung: Geselligkeit, gutes Essen, kein groes Aufheben. Stphane Reynaud, Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Franaise, destilliert diese Haltung in 250 Rezepten von der Fougasse bis zur Mousse au Chocolat, von Jakobsmuscheln mit Speck ber klassische Schmorgerichte bis zu Kseplatten. Dazu Hintergrundwissen zu 100 Weinen, Austernzuchtgebieten, Ksekunde und Aperitifs. Liebevoll

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