Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 respektBIODYN wo sie bei perfekter Reife

wo sie bei perfekter Reife geerntet wurden

werden sie schonend gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren

Sechs Monate vor dem Inverkehrbringen werden die Flaschen von Hand degorgiert und mit einer Dosage von 3 g versehen

Die Sorte des Burgenlandes

Nittnaus FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 respektBIODYN wo sie bei perfekter ReifeDer Nittnaus Joiser FREUDSHOFER Chardonnay Leithaberg DAC 2020 wurde Anfang September von Hand selektiv gelesen. Die Riede Freudshofer in der DAC Leithaberg ist extrem kalkhaltig und zhlt zu den Spitzenlagen in Jois. Dank der Sonnen Exposition und des Bodens ist der Joiser Freudshofer geradezu geschaffen fr Burgunder. Nach der Lese wurden die Trauben spontanvergoren und fr vierzehn Monate im 800l Holzfass auf der Vollhefe ausgebaut. Gefllt wurde mit