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Gerade in Pauillac ist das Zusammenspiel aus Cabernet-dominierten Sorten
der eher kühle Bodentyp und die Lage direkt unterhalb eines Waldstücks am Fuße des Berges führen dazu
um Missbrauch vorzubeugen
der zu 100 % Monopolist ist
Brotherhood Winery, ICON, Cabernet Sauvignon, New York State, 2017 Alto Adige/Sydtyrol Gerade in Pauillac ist dasICON ist die Top Serie von Brotherhood und wird immer aus den besten Bereichen ausgewhlt. Dieser Cabernet Sauvignon stammt von einem Feld auf Long Island. Um den Trauben weiche Tannine zu entziehen, wird eine lange und relativ warme Grung durchgefhrt. Anschlieend reift der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus franzsischen und amerikanischen Fssern. Jedes Fass wird speziell ausgewhlt, um in die endgltige Mischung von ICON Cabernet Sauvignon
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