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Am besten geeignet zum Schneiden von Napa-Kohl und Weißkohl in Streifen
Hergestellt aus Hinoki-Zypresse
Ebenfalls geeignet zum Schälen
Ein Fisch-Entschupper ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle
Ajikiri Blue Steel #1 Kurouchi Dunkelblauer Urushi Griff 145mm SKD12 Am besten geeignet zum SchneidenDas Ajikiri ist ein kleines, traditionelles japanisches Messer, das speziell fr die Zubereitung kleiner Fische wie Stcker (Aji) entwickelt wurde. Dank seiner kurzen Klinge bietet es eine hervorragende Kontrolle und ermglicht przises Filetieren, Ausnehmen sowie sauberes Schneiden entlang der Grten. Ideal fr alle, die kleine Fische sauber und effizient mit minimalem Verschnitt verarbeiten mchten, ist das Ajikiri ein klassisches Werkzeug fr die
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