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Teilweiser biologischer Säureabbau
Zu Beginn der Maischegärung wird aus den Rotweinchargen von Cabernet
Das ganze Dorf lebt mit und vom Wein
Diese Rebsorte entstand in den 1930er Jahren als Kreuzung von Riesling und Weißburgunder durch Prof
Blauburgunder Riserva "Jura" Nals Magreid 0,75l Cabernet Sauvignon Teilweiser biologischer SäureabbauWeinbau ist in Sdtirol, Italiens nrdlichster Weinbauregion, schon seit Jahrtausenden verwurzelt. Unsere Kellerei ist ein wichtiger Teil davon und fhrt diese Kultur und Tradition bereits seit 1932 in der heutigen Form weiter. Unsere Weinbauern verteilen sich von Nals, zwischen Bozen und Meran die nrdlichste Stelle unserer Weinberge, bis nach Margreid im sdlichen Teil des Unterlands. So verfgen wir ber eine beachtliche Vielfalt an Terroirs und Gebieten.
