Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Jerez wenn sie mit Pilzen oder

wenn sie mit Pilzen oder einer dunklen Sauce serviert werden

aber auch die Eleganz: die Tannine sind seidig

100 % von „Fine Bois“

fast grafitartiger Unterton

Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Jerez wenn sie mit Pilzen oderDie Eden Rift Valliant Serie ist nach der Familie benannt, die das Anwesen in den 1930er Jahren betrieb. Die Chardonnay Trauben fr diesen Wein stammen von Parzellen rund um das Anwesen Eden Rift. Der Wein wird mit eigenen Hefezellen in franzsischen Fssern vergoren und reift anschlieend 11 Monate lang auf der Hefe in den Fssern. Dies ergibt einen Wein mit Fettigkeit und Intensitt, bei dem die Frische jedoch erhalten bleibt. Noten von reifen Birnen