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dalla prugna alla mora
con bella trama acida
si continua a produrre ogni anno anche questo cru Anniversario
Ottimo in abbinamento a crostacei e crudità di pesce
santenay 1er cru beauregard 2023 domaine roux W16-17-franciacorta dalla prugna alla moraDorato. Al naso si esprime con sentori di acacia e caprifoglio, note di nocciola e cenni di pane tostato. Al palato rivela, fin da subito, una decisa mineralit; carnoso, di piacevole morbidezza e buona persistenza. Santenay, situata all'estremit meridionale della Cte de Beaune, una AOC dal 1937; qui i vigneti possono arrivare fino a 500 metri di altitudine e crescono su suoli calcarei. In particolare, il Santenay 1er Cru "Beauregard" del Domaine Roux,
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