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Gefertigt aus hochwertigem Mino-Porzellan aus der Präfektur Gifu
This Junmai Daiginjo uses only the highest quality Iwai rice from Kyoto Prefecture
This Daiginjo is then aged in tanks for some time to achieve an even stronger flavor
sake from previous years is used in addition to water
Afuri " Kuro Koji" ausverkauft Gefertigt aus hochwertigem Mino-Porzellan ausDieser Junmai hat nur eine Poliergrad von 90%, da durch ist dieser Sake sehr viel schichtig im Geschmack. Die Hefe, die eingesetzt wurde bei diesem Sake, ist ein spezielle schwarzer Koji.
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