Sujihiki VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 270mm Blue steel #1 Heute ist das Higonokami weltweit

Heute ist das Higonokami weltweit als Outdoor-Messer bekannt

Das Sakimaru-Takohiki ist eine Variante des Yanagiba und des Takohiki und wird für weitgehend ähnliche Zwecke verwendet

Selbst die einfachsten Aufgaben werden mit einem handgefertigten Messer wie diesem zu einem Erlebnis

Sie sind hauptsächlich für professionelle Köche und für die wichtigsten Personen aufgrund ihrer höchsten Qualität traditioneller japanischer Messer bestimmt

Sujihiki VG-10 Damast Grauer Birkenholz Griff 270mm Blue steel #1 Heute ist das Higonokami weltweitSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem