Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto EU-Bio Nach der selektiven Handlese werden

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben in Zementtanks maischevergoren

000 Reben je Hektar sehr dicht gepflanzt

nach Granny-Smith-Äpfeln und einem Hauch Brioche

Die Gärführung ist lang und der Ausbau findet in teils in Stahltanks und gebrauchten großen Holzfässern statt

Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto EU-Bio Nach der selektiven Handlese werdenDer Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto stammt von den Weinbergen Vinha da Pisca, Ferro und Vale do Pinho. Die Reben sind in den 1980er Jahren gesetzt worden und damit fr Niepoort Verhltnisse relativ jung. Nach der Handlese wurden die Trauben in Lagares gestampft und vergoren, bevor sie in den Kellern von Vila Nova de Gaia fr drei bis dreieinhalb Jahre in 550l Holzfssern reifen. Der Tawny Port von Niepoort zeigt sich in einem brillanten Rubin im Glas