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Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet
ohne sie zu zerdrücken
kunstvolle Schnitte legen
* Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami normal
Yanagiba White Steel #1 Büffelhorn und Ebenholz Griff 300mm Griff:Japanisch Im traditionellen Chokin-Stil wird derDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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