Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2019 Naturwein Trotz seiner Konzentration wirkt er

Trotz seiner Konzentration wirkt er niemals schwer

Kreidehaltige Böden verleihen dem Champagner seine charakteristische Mineralität und salzige Spannung

Man könnte auch einfach sagen: geil

Ein feiner sommerlicher Rosé

Cesare Bussolo - Barbera d´Alba DOC "Roscaleto" 2019 Naturwein Trotz seiner Konzentration wirkt erDer "Roscaleto" ist einer der Top Barbera aus dem Piemont. Wie bei allen Weinen von Cesare, wird der Ertrag am Stock reduziert, bis nur noch 1kg brig bleibt. Die volle Konzentration fliesst dabei in die auserwhlten Trauben und der Rebstock wird dazu hintrainiert, Qualitt zu liefern. Der Barbera wird dann wie der Nebbiolo ein Jahr lang in franzsischer Eiche ausgebaut. Dunkle Fruchtaromen, Kruter und vegetabile Noten, feines Holz und Gewrze machen sich