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8mm / Grifflänge: 95mm / Klingenlänge: 80mm
Erzielen Sie mit diesem langlebigen Deba-Messer jedes Mal den perfekten Schnitt
das so schön wie funktional ist
Blade Length: 150mm
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 210mm Material:Blue Steel #2 8mm / Grifflänge: 95mm /Der Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.
