valpolicella ripasso classico superiore doc 2021 magnum tommasi cassetta di legno check-scontiover30-prosegue “Apice” è un Syrah di

“Apice” è un Syrah di Cortona che prende vita solamente quando l’annata è ritenuta eccezionale

il vitigno autoctono della zona per eccellenza

Parte delle uve sono appassite in fruttaio

note di peonie e viole e un'impronta minerale

valpolicella ripasso classico superiore doc 2021 magnum tommasi cassetta di legno check-scontiover30-prosegue “Apice” è un Syrah diVeste di un bel rosso rubino carico. Ricco e speziato al naso, caratterizzato da profondi sentori di frutta rossa surmatura, che si uniscono a richiami di pepe nero e tabacco dolce. Pieno e corposo al sorso, corrispondente allolfattiva, elegante e lungo in persistenza. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, etichettato Tommasi, come da disciplinare rifermentato sulle vinacce dellAmarone. Matura