Schioppettino IGP Bio 2022 Wien Weißburgunder
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Description
Weißburgunder
Die Säure ist präzise und wunderbar eingebunden
die Textur kreidig und griffig
In der Nase jugendliche Aromen von frischen roten Beeren und zerdrückter Kirsche
Schioppettino IGP Bio 2022 Wien WeißburgunderDie fast verlorene Sorte 92 OENUM Punkte Schioppettino ist eine autochthone Rebsorte aus dem Friaul, die es beinahe nicht mehr gegeben htte, Terre Petrussa baut sie biologisch in den Colli Orientali an. Die vollreif gelesenen Trauben werden entrappt und gequetscht, der Most mazeriert und vergrt rund zwanzig Tage im Betontank in Kontakt mit den Schalen, mit hufigem Umpumpen, bevor der Wein lange in groen franzsischen Eichenfssern reift.
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