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und genau diese geologische Spannung prägt die Weine oft mit Fülle
Zu Austern
Die Weine entstehen auf Devon-Schiefer und profitieren von der Tradition des Ortes
• Paso Robles wird oft als die „Rhône“ Kaliforniens bezeichnet
2023 Jean-René Germanier Balavaud Vetroz Grand Cru Pinot Noir La Rectorie und genau diese geologische SpannungDie Weichheit und Finesse des Balavaud Grand Cru Pinot Noir harmonieren wunderbar mit den Tanninen und machen ihn zu einem sehr gut strukturierten Wein. Der Pinot Noir wurde sehr frh geerntet, um die ganze Komplexitt der Aromen dieser Rebsorte zu bewahren. Geringerer Ertrag, aber hohe Qualitt. Der Balavaud Grand Cru hat die typischen Pinot Noir Aromen im Burgunderstil mit Aromen von reifen roten Beeren, etwas Waldboden und Waldfrchten in der Nase. Im
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